L’achat d’une serre chauffée 3 saisons (incluant l’option de faire des légumes en hiver avec un chauffage minime) est l’un des meilleurs investissements qu’un maraîcher ou une maraîchère fera dans sa carrière. Une serre de qualité professionnelle, bien installée, peut se payer en moins de deux années de production. Il s’agit tout de même d’un investissement important et nous avons colligé cinq investissements pour améliorer votre production en serre.

Avant d’aller plus loin, gardez en tête que lors de l’installation d’une première serre, il est important de prioriser d’avoir une serre de taille idéale, bien ventilée et chauffée efficacement. Si vous souhaitez améliorer une serre déjà existante sur votre ferme ou construire de nouvelles serres plus performantes, vous pourrez alors considérer l’ajout d’un système de contrôleur automatique et faire affaire avec un service d’installation professionnel.

Choisir une serre de la largeur idéale

Il existe plusieurs stratégies pour bâtir une serre ou un parc avec plusieurs serres. Il peut être tentant d’aller vers des serres plus petites et qui semblent moins dispendieuses. Vous feriez cependant une grave erreur en choisissant cette stratégie. En effet, un des cinq investissements pour améliorer votre production en serre consiste à choisir une serre haute et large. Plus une serre est large et haute, plus son coût en infrastructure par mètre carré diminue. De plus, une serre de bonne taille permettra une utilisation optimale de la lumière extérieure et vos rendements seront supérieurs. Par ailleurs, plus la serre est grande, plus le chauffage de la masse sera efficace, vous aurez donc à moins débourser pour les frais de chauffage par m².

Nous pensons fermement que la meilleure stratégie lorsque vient le temps de bâtir une première serre est d’investir dans une serre de 30, 32 ou 35 pieds de large, indépendamment de la longueur. Ce type de structure est également plus solide et permet de treillisser des cultures comme les tomates et les concombres en été.

Utiliser un système de chauffage de serre efficace et abordable

Pour l’instant, le système de chauffage le plus simple et efficace demeure les aérothermes au gaz naturel ou au propane. On voudra installer des ballons diffuseurs et une cage d’écureuil afin de bien distribuer la chaleur dans la serre. L’achat d’une fournaise neuve ou récente, avec une efficacité accrue (qui consomme moins de gaz pour donner plus de chaleur), vaut l’investissement. Ensuite, prenez le temps de faire faire les entretiens afin de vous assurer que votre système sera toujours performant.

L’importance de bien ventiler sa serre

Une bonne ventilation de sa serre est primordiale à la santé des plantes qui y poussent. La combinaison optimale est d’avoir une aération naturelle avec les ouvertures de côtés ET une ventilation mécanique comme une pression positive. L’ajout de ventilateurs à circulation d’air horizontale (HAF), bien disposés à l’intérieur de la serre, est également un incontournable.

Ajouter un contrôleur climatique à votre serre

L’ajout d’un contrôleur climatique vaut l’investissement autant en termes de réduction de charge mentale (ne plus avoir à tout gérer soi-même avec des alarmes, etc.) qu’en termes de gains en productivité. Il s’agit là d’un des cinq investissements importants pour améliorer votre production en serre. Lorsqu’on a une serre d’une belle hauteur, bien chauffée et bien ventilée, l’ajout d’un contrôle climatique permet de maximiser le potentiel de croissance des cultures. En effet, le contrôleur s’assure d’optimiser les ouvertures des ouvrants, la ventilation et le chauffage intérieur en fonction des consignes que le maraîcher lui donne. Cet investissement est un incontournable dans une serre d’un jardin maraîcher rentable.

Utiliser une équipe de professionnels pour l’installation d’une serre

La production sur votre ferme a atteint un certain niveau et vous êtes prêt à ajouter une serre de plus? Ce type d’investissement coïncide souvent au moment où vous et votre entreprise avez atteint une certaine maturité. Vous êtes plus performant comme humain travaillant dans une ferme et votre précieux temps est souvent encore plus limité. Faire le choix de faire installer sa serre par des professionnels libère du temps pour développer encore plus vos compétences, mais surtout garantit une installation bien faite et durable. Comme l’efficacité énergétique dépend grandement des détails d’installation, faire faire le travail par une équipe professionnelle vaut souvent l’investissement lorsque notre ferme est bien établie.

Plus information sur les serres

L’installation d’une serre est un projet important pour la rentabilité d’une ferme. Toutefois,  la courbe d’apprentissage peut être abrupte. L’achat d’une serre peut parfois être compliqué en plus d’être coûteuse. Et puis, savoir comment choisir une serre, la positionner, l’opérer et en tirer le meilleur parti demeure un travail difficile. C’est pourquoi nous avons produit le cours Maîtriser la production en serre afin que vous puissiez éviter de nombreuses erreurs coûteuses et gérer une exploitation de serre avec succès. 

Nous vous avons également préparé une série d’articles complémentaires qui vous aideront à augmenter votre connaissance sur le sujet.

Nous vous invitons donc à consulter :

• Quatre facteurs à prendre en compte avant d’acheter une serre
• Quatre façons dont votre production de légumes en automne bénéficiera de l’utilisation des serres
• Comment ventiler correctement votre serre et pourquoi c’est essentiel à votre réussite
• Quels moyens utiliser pour chauffer votre serre efficacement?
• Devriez-vous envisager l’automatisation pour augmenter le rendement de vos serres ?
• 5 apprentissages essentiels pour une meilleure gestion des serres