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Grâce à la méthode Fortier, produisez et récoltez vos légumes toute l’année!
Manger bio et local toute l’année peut sembler être un défi impossible à relever, surtout dans les régions où les hivers sont rigoureux. Mais au sein de la ferme expérimentale des Quatre-Temps, au Québec, Jean-Martin Fortier et Catherine Sylvestre ont développé des solutions pour continuer à cultiver et récolter des légumes en hiver.
Ces techniques présentées dans cet ouvrage, initialement développées au Canada, ont été adaptées au climat européen pour fournir des explications tant sur l’aspect de la production que sur la gestion.
Obtenez votre exemplaire dès aujourd’hui:
Respecter les saisons et travailler avec la nature pour produire et déguster des légumes locaux de qualité supérieure tout au long de l'année.
– Baptiste Saulnier
“Bien expliqué, un bon livre pour les débutants.”
– Martin Grenier
“Beaucoup de détails sur la culture en hiver, c’est excellent!”
– NA
Also Available in AudioBook
Rencontrez Jean-Martin Fortier
Depuis le lancement de son livre «Le jardinier-maraîcher: Manuel d’agriculture biologique sur petite surface» en 2012, Jean-Martin Fortier est reconnu mondialement comme un expert de premier plan dans le domaine de l’agriculture biointensive. Il a pris parole dans des centaines de conférences, de présentations et de séances de formation, devenant ainsi une source d’inspiration pour les agriculteurs et agricultrices du monde entier.
Sa mission actuelle est de transmettre ces connaissances à des milliers de maraîchers et maraîchères par le biais de son travail à l’Institut jardinier-maraîcher.
Rencontrez Catherine Sylvestre
Catherine Sylvestre est agronome professionnelle, directrice de la production maraîchère et chef de l’équipe maraîchère à la Ferme des Quatre-Temps. Elle développe, met en œuvre et enseigne les meilleures pratiques pour la culture en hiver, se spécialisant dans la protection des cultures et la production en serre pour les climats nordiques. Elle vit au Québec, Canada.
Commandez votre exemplaire et accédez à la formation: Les secrets du succès en maraîchage bio-intensif
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