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Formation

Maîtrisez la production en serre

Tout savoir sur les serres, de leur sélection aux itinéraires de culture
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Maîtrisez la production en serre

Tout savoir sur les serres, de leur sélection aux itinéraires de culture

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Optimisez votre productivité et commencez à cultiver en serre.

La maîtrise de la production en serre est un facteur majeur qui vous permettra d’augmenter considérablement vos rendements et vos revenus sans avoir à cultiver sur une plus grande surface. Cependant, il y a beaucoup à savoir lorsqu’il s’agit de faire l’acquisition d’une serre, de l’installer et de la gérer. Ce cours sur la production en serre rassemble toutes les informations essentielles que vous devez connaître pour réduire les risques d’erreur, gagner en efficacité et augmenter vos bénéfices.

Pourquoi adopter la production en serre ?

PRODUIRE DES RÉCOLTES
RÉGULIÈRES

Augmentez l'efficacité de votre production grâce à des itinéraires détaillés de légumes de serre

OBTENIR UN MEILLEUR TAUX
DE RÉUSSITE

Éviter les erreurs coûteuses en démystifiant la complexité de l'achat, de l'installation et de la gestion d'une serre.

AUGMENTEZ VOS
REVENUS

Améliorez votre productivité et produisez plus en moins de temps, ce qui se traduit par des bénéfices plus élevés

NOURRIR VOTRE
COMMUNAUTÉ

Développez une clientèle fidèle en proposant une diversité de produits tout au long de la saison.

Ce cours s’adresse aux:

Jardiniers engagés qui ont besoin d'être guidés dans leur projet de serre.

Maraîchers qui veulent passer au niveau supérieur et améliorer leur compréhension des systèmes de serre, de la fertilité et de la gestion des parasites, ainsi que de la production des cultures.

Producteurs établis qui souhaitent augmenter la rentabilité de leurs cultures sous serre.

Qu’est-ce que le cours comprend?

Ce cours en ligne met à votre disposition de la documentation écrite et vidéo qui détaille la méthodologie étape par étape, les techniques à utiliser ainsi que les outils requis pour produire vos cultures dans un contexte d’efficacité accrue.

TUTORIELS VIDÉO DE
GRANDE QUALITÉ

FICHES TECHNIQUES
DÉTAILLÉES

LIVRE ÉLECTRONIQUE
ILLUSTRÉ

Produit en collaboration avec

Aperçu gratuit

Testez le cours avec notre offre d’aperçu gratuit. Vous avez la possibilité de visionner gratuitement une leçon du cours pour voir si elle répond à vos besoins. Dans cet aperçu, vous découvrirez les cinq principales catégories de systèmes de serres, leur fonctionnement et leurs principales caractéristiques.
Commencez maintenant

Rencontrez votre professeur

Jean-Martin Fortier

AGRICULTEUR, ENSEIGNANT ET AUTEUR PRIMÉ

Depuis le lancement de son livre «Le jardinier-maraîcher» en 2012, Jean-Martin Fortier est reconnu mondialement comme un expert de premier plan dans le domaine de l’agriculture biointensive. Il a pris la parole dans des centaines de conférences, de présentations et de séances de formation, devenant ainsi une source d’inspiration pour les agriculteurs et agricultrices du monde entier.

Sa mission actuelle est de transmettre ces connaissances à des milliers de maraîchers et maraîchères par le biais de son travail au sein de l’Institut jardinier-maraîcher.

En apprendre plus sur Jean-Martin Fortier

À la rencontre de notre partenaire

Les Industries Harnois

Leader dans la fabrication de serres depuis 1965

Depuis plus de 55 ans, ce manufacturier nord-américain basé au Québec fabrique des structures métalliques adaptées aux besoins spécifiques du secteur agricole.

Leader sur son marché en Amérique, Les Industries Harnois conçoit des bâtiments d’ingénierie et propose des solutions innovantes qui répondent aux besoins spécifiques des producteurs horticoles et maraîchers.

Et si c’était vous?

Lorsque vous vous investissez pleinement dans votre travail et maintenez un engagement constant, vous pouvez obtenir des résultats exceptionnels. Imaginez l’ampleur de la croissance que vous pourriez atteindre grâce à une formation complète, des conseils d’expert et un soutien continu. Ne vous contentez pas de nous croire sur parole, découvrez par vous-même comment le cours a changé le parcours de centaines de maraîchers et maraîchères.

“We have learned about tools and techniques that have made farming more efficient and more sustainable environmentally, financially and physically too!”

— Amy Smith & Verena Varga, Heart Beet Organics, Canada

“You can find so much information on the internet; there are so many resources it’s hard to know what to trust. I like having an all-in-one place for referencing detailed strategies that have been tested and tried for others to review and put into practice – it really helps!”

— Yara Dowani, Om Sleiman Farm, Palestine”

“Everything I learned about growing vegetables comes 100% from JM Fortier. Everything grows to perfection, and our clients are extremely happy.”

— Alexandre L’Heureux, The Happy Farm, Canada

Voir plus de témoignages

Quel est le prix de la formation?

Notre cours sur la production en serre fournit des instructions écrites et vidéo précises, afin de vous donner la méthodologie exacte, les outils et les techniques nécessaires pour cultiver avec succès dans un contexte d’efficacité accrue.
Commencez dès maintenant pour

799$ CAN

Oui, je m’inscris!
Paiement sécurisé avec Stripe ou Paypal

Le cours comprend

MODULES
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VIDÉOS
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FICHES TECHNIQUES
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LIVRE ÉLECTRONIQUE
0 +

MODULE 1

Bienvenue

Dans cette courte vidéo, vous obtiendrez un aperçu rapide des principaux apprentissages que vous obtiendrez dans ce cours et vous profiterez de l’expérience de plus de 20 ans de Jean-Martin Fortier.

MODULE 2

Choisir et installer sa serre

Choisir la bonne serre et ses équipements peut être difficile. Ce module est là pour vous aider à aborder ce processus de la bonne manière et à prendre les bonnes décisions. Vous aurez un aperçu sur comment choisir votre serre et ses équipements, comment la positionner et comment l’installer sur votre ferme. Faites les bons choix dès le départ et ne commettez pas d’erreurs coûteuses!

Contenu du module

  • Tutoriel : Comment choisir et positionner sa serre
  • Tutoriel : Comment installer sa serre
  • Livre électronique : La serre équipée
MODULE 3

Gestion de serre

La fertilité et la gestion des ravageurs sont vraiment essentielles pour assurer de bons rendements et la santé des cultures. Ce module vous montrera comment effectuer correctement des tests de conductivité électrique pour suivre votre programme de fertilité dans votre serre. Y seront également abordés des éléments clés pour mieux intégrer les insectes bénéfiques dans le contrôle des ravageurs en serre.

Contenu du module

  • Tutoriel : Insectes bénéfiques de serre
  • Fiche technique : Insectes bénéfiques de serre
  • Charte des ravageurs et insectes bénéfiques de serre
  • Tutoriel : Test de conductivité électrique
  • Fiche Technique : Test de conductivité électrique
MODULE 4

Tomates de serre

Les tomates de serre sont la culture n°1 à maîtriser! Il faut beaucoup de compétences et d’attention pour tirer le meilleur parti de cette culture. Dans ce cours, vous aurez également accès à notre méthode complète de greffage de tomates (qui peut également être utilisée pour la production d’aubergines). Une fois maîtrisée, cette culture vous récompensera grandement !

Contenu du module

  • Tutoriel : Tomates de serre
  • Fiche technique : Tomate de serre
  • Tutoriel : Greffe de la tomate
  • Fiche technique : Greffe de la tomate
  • Guide à imprimer : Greffe de la tomate
MODULE 5

Concombre de serre

Les concombres de serre sont appréciés par la plupart des gens et ils sont très productifs. C’est ce qui rend cette culture aussi rentable. Les concombres de serre peuvent être difficiles à bien réussir, ce module vous donne donc tous les détails pour les réussir. Elle vous fournira des récoltes abondantes chaque semaine.

Module content

  • Tutoriel : Concombres de serre
  • Fiche technique : Concombres de serre
MODULE 6

Aubergine de serre

Les aubergines de serre sont une culture techniquement difficile à cultiver, car elles sont sensibles aux ravageurs. Cependant, la culture des aubergines en serre les rend si productives, tôt en saison ! Avoir un approvisionnement constant d’aubergines permet de fidéliser les clients et d’en retirer un très bon revenu. Les aubergines ajoutent aussi de belles couleurs à un kiosque.

Contenu du module

  • Tutoriel : Aubergines de serre
  • Fiche technique : Aubergines de serre
MODULE 7

Poivron de serre

Les poivrons sont très populaires, c’est donc une bonne idée d’en avoir régulièrement en début et en fin de saison. Les cultiver dans une serre est un excellent moyen d’y parvenir. Ce module vous montrera comment donner aux poivrons les bonnes conditions pour maximiser leur productivité.

Contenu du module

  • Tutoriel : Poivrons de serre
  • Fiche technique : Poivrons de serre
MODULE 8

Bébé gingembre de serre

Le gingembre est l’une des cultures les plus lucratives par unité de surface et il est très dépendant de la chaleur, c’est pourquoi nous le cultivons dans notre serre chauffée. C’est une culture qui demande peu d’entretien, mais qui donne un rendement élevé. La rareté du bébé gingembre procure beaucoup d’excitation aux clients.

Contenu du module

  • Tutoriel : Bébé gingembre de serre
  • Fiche technique : Bébé gingembre de serre
MODULE 9

Haricots grimpants

Cultiver les haricots grimpants dans une serre est idéale, car ils peuvent être palissés sur la structure et cultivés plus tôt ou plus tard dans la saison. Comme ils sont très populaires, vous n’aurez pas de mal à les vendre. Le treillis vertical permet une cueillette rapide, des rendements élevés et des périodes de récolte plus longues.

Contenu du module

  • Tutoriel : Haricots grimpants
  • Fiche technique : Haricots grimpants

«L’installation d'une serre permettra à votre ferme d'être plus rentable et plus résilitante au fil du temps.»

— Jean-Martin Fortier

Jean-Martin Fortier vous guide à travers les principes de base pour bien gérer une microferme maraîchère biologique.
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Foire aux questions

En savoir plus sur le cours

The Mastering Greenhouse Production course tackles every aspect of greenhouse production. You will find valuable and in-depth information on how to select the right greenhouse, how to position it on your farm site, how to install it and how to manage the crops you’ll produce in it. Greenhouses can be complex, that’s why this course is there to guide you toward the best choices. This course can fit into anyone’s schedule no matter how busy, since all of the content can be consumed at your own pace.

Notre cours sur la production en serre aborde tous les aspects de la production en serre. Vous y trouverez des informations précieuses et approfondies sur la manière de choisir la bonne serre, de la positionner sur votre site d’exploitation, de l’installer et de gérer les cultures que vous y produirez. Les serres peuvent être complexes, c’est pourquoi ce cours est là pour vous guider vers les meilleurs choix. Le cours est autodidacte, ce qui signifie que vous pouvez consulter les tutoriels vidéo et les fiches techniques à votre propre rythme.

Ce cours vous permet de maîtriser la méthodologie, les outils et les techniques pour réussir vos cultures en serre, adaptés au contexte de la micro-ferme régénérative. Chaque module comprend des tutoriels vidéo et des fiches techniques téléchargeables. Chaque tutoriel vidéo et chaque fiche technique vous donnera des instructions approfondies, étape par étape, mais simples, couvrant chaque étape de la production, de la graine au stockage.

Chaque fiche technique vous donnera :

  • Les directives pour la planification culturale
  • Le démarrage des semences
  • Les conditions d’espacement
  • Les recommandations en matière de fertilisation
  • Les types d’irrigation et leur gestion
  • Le matériel d’implantation et l’itinéraire détaillé
  • Les instructions de désherbage et d’entretien
  • Les meilleures pratiques de protection des plantes
  • Les meilleures techniques de récolte
  • Les instructions de conditionnement et de conservation
Notre cours est un programme technique axé sur la production maraîchère. Il ne couvre pas les aspects commerciaux ou juridiques de l’agriculture ou de la commercialisation. De même, ce cours se concentre sur la production en serre. Il ne couvre pas le travail des sols vivants, la planification des cultures sur toute la saison, l’irrigation des champs, les instructions approfondies sur les outils, les engrais verts, la gestion approfondie des parasites, l’extension de la saison, les techniques et outils de lavage et de conditionnement approfondis. Si vous êtes intéressé par ces sujets, veuillez envisager de vous inscrire à notre cours la Masterclass du jardinier-maraîcher. Veuillez noter que tout le contenu de ce cours est disponible dans la Masterclass du jardinier-maraîcher.
Tout se déroule en ligne, donc pas besoin de vous déplacer pour le suivre! Comme vous avez un accès à vie à la formation, vous pouvez parcourir tout le matériel de la plateforme étudiante maintenant, ou encore, le consulter à votre rythme, au moment qui vous convient.
Vous compléterez le cours en 12 heures environ. Vous pouvez aller à votre rythme, car vous avez accès au contenu à vie.
Tous nos cours à la carte sont accessibles en tout temps.
Après avoir acheté le cours, vous serez invité à créer un profil pour accéder à la plateforme de formation à partir de n’importe quel appareil connecté à Internet. Suivez votre programme sur votre téléphone intelligent, votre tablette, votre ordinateur portable ou votre ordinateur de bureau! Notez que vous ne pouvez accéder à la plateforme de formation qu’à partir d’un seul appareil à la fois.
Non. Notre cours a été conçu pour aider les personnes ayant une expérience réelle du maraîchage à passer à un niveau supérieur. Certains de nos étudiant·es ne font que commencer, d’autres ont quelques saisons de maraîchage à leur actif, tandis que certains sont agriculteurs·trices depuis des décennies. La plupart nous ont confié que notre cours avait changé leur vie et contribué au succès de leur projet fermier. Cela dit, vous devrez quand même appliquer les méthodes et les techniques sur le terrain pour constater la valeur réelle de notre cours.

Autres questions

Notre cours est conçu comme une médiathèque exhaustive et évolutive traitant un large éventail d’aspects pour une culture maraîchère réussie. Nous croyons que l’inscription à notre cours et l’étude de son contenu peuvent vous donner un bon point de départ dans l’organisation et la planification de votre microferme. Si vous comptez appliquer les méthodes que nous vous enseignerons dans un avenir proche, vous devriez définitivement vous inscrire. L’inscription à la Masterclass du jardinier-maraîcher vous donne un accès à vie au matériel de cours. Ainsi, lorsque vous aurez enfin accès à une terre, le matériel de cours pourra vous servir de guide et de compagnon. Si votre rêve de ferme est un peu plus lointain, et que vous êtes simplement curieux de savoir ce qu’il faut faire pour démarrer un projet d’agriculture régénératrice à petite échelle, nous vous suggérons de suivre d’abord le cours Introduction à la microferme maraîchère.
Notre cours est conçu comme une médiathèque exhaustive et évolutive traitant un large éventail d’aspects pour une culture maraîchère réussie. Nous croyons que l’inscription à notre cours et l’étude de son contenu peuvent vous donner un bon point de départ dans l’organisation et la planification de votre microferme. Si vous comptez appliquer les méthodes que nous vous enseignerons dans un avenir proche, vous devriez définitivement vous inscrire. L’inscription à la Masterclass du jardinier-maraîcher vous donne un accès à vie au matériel de cours. Ainsi, lorsque vous aurez enfin accès à une terre, le matériel de cours pourra vous servir de guide et de compagnon. Si votre rêve de ferme est un peu plus lointain, et que vous êtes simplement curieux de savoir ce qu’il faut faire pour démarrer un projet d’agriculture régénératrice à petite échelle, nous vous suggérons de suivre d’abord le cours Introduction à la microferme maraîchère.
Chaque contexte est différent et dépend notamment du climat, du terrain, du sol, du marché, et de bien plus encore. Nos méthodes sont conçues pour la production de légumes dans des climats tempérés. Nous avons aussi des étudiant·es qui appliquent nos méthodes en Islande, en Polynésie française et dans un tas d’autres pays. Être un grand agriculteur ou une grande agricultrice, connaître ses cultures à fond et optimiser sa production pour être plus efficace est utile partout sur la planète.
Nous acceptons les cartes de crédit les plus fréquentes, y compris Visa, Mastercard, Discover et American Express. Nous n’acceptons pas les chèques.
Pour toutes questions ou préoccupations, n’hésitez pas à nous écrire. Nous sommes toujours ravi.es de vous aider.

Découvrez l’histoire de 10 maraîchers et maraîchères qui pratiquent l’agriculture biointensive à échelle humaine

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