Comme vous le savez, la culture en serre peut être très rentable, mais elle nécessite une installation adéquate et quelques connaissances. Avant de faire un investissement aussi important et durable, voici quatre facteurs à prendre en compte avant d’acheter une serre.
Quel type d’installation de serre avez-vous en tête ?
Lors du choix de votre serre, il faut d’abord déterminer si vous allez en faire l’installation vous-même ou si vous allez payer pour que l’installation soit faite par une équipe professionnelle. Si vous décidez de faire l’installation vous-même, vous ne pourrez pas dépasser une largeur de 35 pieds, car tout ce qui est plus large nécessite un équipement spécialisé. Quoiqu’il en soit, que vous envisagiez d’acheter une serre reliée à une gouttière ou une simple serre de 30 pieds sur 100 pieds, vous devrez prendre en compte l’investissement initial et les besoins de votre serre.
Quelles cultures envisagez-vous de faire pousser dans votre serre ?
Un des facteurs à prendre en compte avant d’acheter une serre est le type de production que vous souhaitez y faire. Si vous souhaitez cultiver des tomates, des poivrons, des concombres et des aubergines dans vos serres en été et en début de saison, vous devriez envisager d’avoir quelques serres de 30 à 35 pieds plutôt qu’une grande serre connectée, car toutes ces cultures ont des besoins climatiques différents. C’est aussi une bonne idée d’avoir plus d’une serre dans votre ferme pour vous permettre un passage plus simple des cultures d’été aux cultures d’hiver en août sans manquer la fin de la saison de serre avec vos principales cultures d’été.
Quelle sera la taille de votre serre?
Vous devez être prévoyant dans votre choix de taille et de modèle de serre. Que vous cultiviez des légumes depuis deux ou dix saisons, plus vos moyens financiers augmenteront plus vous aurez envie d’une serre plus performante. En commençant par une serre qui peut évoluer avec vous, vous n’aurez pas besoin de faire l’investissement deux fois. Donc, même si l’investissement initial est moindre, évitez d’acheter un modèle de serre entrée de gamme qui ne peut pas accueillir les systèmes de contrôle climatique appropriés et choisissez une option le permettant.
En ce qui concerne la taille de la serre, il est important de choisir une serre qui contiendra un bon volume d’air. Ce fait est un peu contre-intuitif pour les personnes non initiées, mais il est moins coûteux au mètre carré de chauffer de grands volumes d’air que de chauffer de petits volumes d’air. Les grands volumes d’air facilitent le chauffage et la gestion du climat de la serre, car ils présentent une meilleure stabilité de la température. Sans compter que plus une serre est haute, plus elle laissera pénétrer une grande luminosité, ce qui augmentera la croissance des plantes, leur santé et, espérons-le, le rendement des cultures.
Ne payez pas année après année – Comment isolerez-vous votre serre?
Un des facteurs à prendre en compte avant d’acheter une serre est l’isolation de la structure. Comme toute structure quatre saisons, l’isolation de la serre est essentielle. Là où nous cultivons dans le sud du Québec, nous avons des cultures en serre toute l’année, même lorsqu’il y a de la glace, de la neige et peu de lumière. Si votre serre dispose d’une isolation déficiente, vous allez le payer à long terme, année après année. Vous devez donc chercher des façons d’isoler votre serre au maximum. Cela vaut la peine de prendre le temps et d’investir correctement. Tout d’abord, le choix du matériau qui recouvre la serre est important. Il existe de nombreuses options : verre ($$$), plastique rigide ($$) et polyéthylène ($$).
Compte tenu de notre climat nordique, nous avons décidé d’utiliser du polyéthylène à double couche avec un flux d’air entre les deux couches, ce qui nous semble avoir le meilleur rapport isolation/prix. L’inconvénient est que ce matériel laisse moins passer la lumière que le verre et qu’il doit être remplacé après 4 ans.
Une fois que vous aurez choisi votre modèle de serre, nous vous conseillons d’installer des panneaux isolants à 2 pieds dans le sol autour de la serre. Vous pouvez également isoler le mur nord et rechercher les éventuelles infiltrations d’air (portes, déchirures, aérations) pour une isolation encore optimale de la serre.
Vous voulez en savoir plus avant de passer à l’achat de votre serre ?
L’installation d’une serre est un projet important pour la rentabilité d’une ferme. Toutefois, la courbe d’apprentissage peut être abrupte. L’achat d’une serre peut parfois être compliqué en plus d’être coûteuse. Et puis, savoir comment choisir une serre, la positionner, l’opérer et en tirer le meilleur parti demeure un travail difficile. C’est pourquoi nous avons produit le cours Maîtriser la production en serre afin que vous puissiez éviter de nombreuses erreurs coûteuses et gérer une exploitation de serre avec succès.
Nous vous avons également préparé une série d’articles complémentaires qui vous aideront à augmenter votre connaissance sur le sujet.
Apprenez-en plus sur les facteurs à prendre en compte avant d’acheter une serre :
- Cinq investissements pour améliorer votre production en serre
- Quatre façons dont votre production de légumes en automne bénéficiera de l’utilisation des serres
- Comment ventiler correctement votre serre et pourquoi c’est essentiel à votre réussite
- Quels moyens utiliser pour chauffer votre serre efficacement?
- Devriez-vous envisager l’automatisation pour augmenter le rendement de vos serres ?
- 5 apprentissages essentiels pour une meilleure gestion des serres
