L'impact économique du vin local: Pourquoi chaque bouteille est un vote
Avec Matthieu Beauchemin
À propos de cet épisode
Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Matthieu Beauchemin, président du Conseil des vins du Québec et propriétaire du Domaine du Nival, pour discuter de l’évolution fulgurante de la viticulture québécoise. Matthieu partage son parcours, de la création de son vignoble artisanal de trois hectares en Montérégie jusqu’à son implication politique pour structurer et fédérer l’industrie. La discussion explore les avantages de la coopération entre vignerons, l’importance des circuits courts et les défis réglementaires liés à la SAQ et au marché mondial. Ils abordent également l’impact des changements climatiques sur la qualité des vins locaux et l’émergence d’une nouvelle génération de vignerons axés sur l’agriculture biologique et régénératrice. Enfin, l’épisode souligne la valeur culturelle et artistique du vin comme levier économique majeur pour le Québec et sa gastronomie.
[01:12] Présentation de Matthieu Beauchemin et du Conseil des vins du Québec
[02:11] L’importance de la « grappe » et de l’écosystème pour soutenir les petits vignobles
[03:41] Le rôle complexe de la SAQ et la dimension artistique du vin
[06:10] La force de la structuration et de la fédération de l’industrie viticole québécoise
[10:51] Les barrières réglementaires et les gains pour le démarrage des petits vignobles
[15:32] Histoire et genèse du Domaine du Nival en Montérégie
[28:37] Choix d’un modèle d’affaires à haute densité et forte main-d’œuvre
[38:10] L’impact économique majeur de l’achat de vin local versus importé
[51:36] Vision d’avenir : optimisation interne et partage des meilleures pratiques
[1:01:46] Changements climatiques et essor de la viticulture biologique au Québec
Liens et resources
Domaine du Nival
Sponsors
Use promo code MGI10 for 10% off and free shipping on your first purchase for the Eastern North American regions
Use code market25 for 25% off all books
Limited time offer of 20% off yearly subscription and use promocode PODCAST to get an extra month of free trial.
Limited time offer of $99 USD on our online course Introduction To Organic Farming.
