Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier s’entretient avec Tom, fondateur d’Une Ferme du Perche, une microferme bio intensive qui fournit notamment des restaurants gastronomiques en France. Tom y partage son parcours d’entrepreneur, les défis liés à la gestion d’équipe et l’importance d’un leadership clair et assumé pour bâtir une ferme viable et inspirante.
Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier s’entretient avec Martin Bernier, propriétaire de Tessier, fabricant de serres depuis plus de 45 ans. Ensemble, ils explorent l’importance des serres dans le contexte actuel des changements climatiques, d’autonomie alimentaire et d’innovation agricole. Martin raconte son parcours, depuis ses débuts dans l’usine jusqu’au rachat et au développement de l’entreprise, en[...]
Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier s’entretient avec deux visages familiers du mouvement : Sylvain Couderc, fondateur des Jardins de la Valette, et Baptiste Saulnier, maraîcher-formateur et fondateur de Cultive. Ensemble, ils reviennent sur leur parcours respectif vers l’agriculture, l’influence décisive de leurs mentors, et l’importance cruciale du design de ferme dans[...]
Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier s’entretient avec deux visages familiers du mouvement : Sylvain Couderc, fondateur des Jardins de la Valette, et Baptiste Saulnier, maraîcher-formateur et fondateur de Cultive. Ensemble, ils reviennent sur leur parcours respectif vers l’agriculture, l’influence décisive de leurs mentors, et l’importance cruciale du design de ferme dans[...]
Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier reçoit Dany Bouchard, cofondateur de l’Académie Potagère, pour un échange vibrant sur le jardinage, la transmission du savoir, et le potentiel transformateur du potager familial. Dany revient sur son parcours atypique: de ses débuts comme jeune maraîcher à la Ferme des Quatre-Temps jusqu’au lancement d’une école[...]
Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier reçoit Dany Bouchard, cofondateur de l’Académie Potagère, pour un échange vibrant sur le jardinage, la transmission du savoir, et le potentiel transformateur du potager familial. Dany revient sur son parcours atypique: de ses débuts comme jeune maraîcher à la Ferme des Quatre-Temps jusqu’au lancement d’une école[...]
Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, nous accueillons Julie Aubé, nutritionniste et auteure engagée pour la promotion de l’alimentation locale et de proximité. Julie nous raconte son parcours, de ses débuts en nutrition à sa passion pour l’agriculture locale. Elle partage avec nous ses réflexions sur l’importance de manger en fonction des saisons, les[...]
Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, nous accueillons Chloé Roy, cofondatrice de la ferme florale Floramama. Pionnière de la floriculture bio-intensive au Québec, Chloé partage avec nous son parcours fascinant, de ses débuts en maraîchage jusqu’à la création de sa ferme florale. Elle nous raconte comment elle a développé son entreprise, l’importance de considérer[...]
