Téléchargez gratuitement notre e-book « Les microfermes maraîchères nourrissent le monde » et inspirez-vous de l’histoire et du parcours de maraîcher.ères à travers le monde.
Jean-Martin Fortier et Marie-Claude Lortie
La Presse
Où ont poussé mes légumes ? Qui a cultivé mes tomates ? D’où vient mon bœuf haché et comment a-t-il été produit ? Mon jus préféré est-il fait de fruits provenant d’un pays dont les pratiques agricoles sont réputées douteuses ? Beaucoup de gens au Québec, et partout ailleurs sur la planète, s’interrogent de la même façon. Et ensemble, nous sommes en train de réaliser que l’agriculture c’est beaucoup nos fermiers, nos animaux, nos champs, nos sources d’eau, mais c’est aussi nous tous, consommateurs et citoyens. Manger est aussi un geste agricole.
Dans le livre L’avenir est dans le champ : Projet de société en 12 fruits et légumes et les conseils du jardinier-maraîcher, la journaliste Marie-Claude Lortie et l’agriculteur Jean-Martin Fortier nous proposent de faire le tour des grands enjeux de notre agriculture, comme la culture et l’élevage industriels, les produits locaux, l’utilisation des pesticides et des engrais, et nous démontrent qu’il est possible de transformer le modèle agricole actuel en faisant de meilleurs choix.Et pourquoi ne pas jardiner soi-même? Le livre comporte beaucoup d’informations utiles pour bien commencer un potager personnel, en plus des conseils avisés en matière de culture biologique de Jean-Martin Fortier, auteur du livre Le jardinier-maraîcher.
Spécialiste reconnu de la production maraîchère biologique sur petite surface, il a inspiré des centaines de milliers de personnes partout dans le monde à imaginer des systèmes alimentaires écologiques, rentables et à échelle humaine.
En suivant son cadre de travail, les gens ont été initiés aux principes novateurs de conception d’une microferme biologique, notamment les systèmes de planches permanentes, les principes bio-intensifs ainsi que différentes stratégies comme l’occultation, les herses rotatives et autres techniques de préparation du sol. Grâce à ces façons de faire, sa conjointe et lui ont généré des revenus annuels de plus de 100 000 $ par hectare dans leur ferme au cours des plus de 20 dernières années.
En vous inscrivant à notre infolettre, vous aurez accès en exclusivité aux dernières nouvelles et informations sur les livres de Jean-Martin Fortier, ainsi qu’à du contenu inédit et des avant-premières sur nos événements spéciaux.
Téléchargez gratuitement notre e-book « Les microfermes maraîchères nourrissent le monde » et inspirez-vous de l’histoire et du parcours de maraîcher.ères à travers le monde.