Un jardin productif qui donne de beaux légumes repose sur un élément fondamental: une bonne dose de compost pour nourrir le sol, qui lui-même nourrit les plantes. C’est la base. Mais pour vraiment bien faire les choses, il faut aller plus loin: il est essentiel de nourrir à la fois le sol ET les plantes. C’est ce qu’on appelle la fertilisation d’appoint, et c’est très simple. Dans cet article, vous découvrirez comment fertiliser votre potager.
Pourquoi fertiliser? Nourrir le sol et les plantes
Avant de se demander comment fertiliser votre potager, il est essentiel de se poser d’abord la question suivante: pourquoi fertiliser?
Le sol est une réserve de nutriments, mais les plantes y puisent pour leur croissance. Avec le temps, certains éléments s’épuisent, et si on ne les renouvelle pas, la terre s’appauvrit. C’est pourquoi ajouter de la matière organique, principalement sous la forme de compost, permet de préserver la richesse du sol même lorsqu’on cultive beaucoup de légumes.
Cela dit, certaines plantes ont d’énormes besoins en nutriments lorsqu’elles poussent. C’est notamment le cas des tomates, des poivrons, des concombres et de plusieurs autres légumes qui forment une canopée.
Ces légumes, pour arriver rapidement à maturité, bénéficient d’un engrais qui stimule leur croissance, notamment du feuillage qui capte plus efficacement la lumière et favorise un bon développement des racines. C’est ici qu’il faut intervenir avec un engrais naturel permettant à la plante d’absorber rapidement les nutriments dont elle a besoin.
Les engrais dont nous parlons ici sont naturels et non chimiques (qui, sinon, détruiraient la vie microbienne du sol et l’appauvriraient à coup sûr). Il s’agit de produits comme la farine de crabe des neiges, les algues marines, la luzerne et la farine de plumes, qui, bien dosés, stimulent la vie microbienne du sol, améliorent sa structure et rendent les nutriments plus accessibles aux racines.
Comment fertiliser votre potager : adapter la fertilisation selon les besoins des plantes
Toutes les plantes n’ont pas les mêmes exigences nutritives. Il ne faut donc pas fertiliser à l’aveuglette, mais plutôt ajuster les doses de compost et de fertilisant en fonction des légumes cultivés.
Les plantes très exigeantes
Certaines cultures absorbent énormément de nutriments et demandent un apport régulier en compost et en engrais 4-1-9 d’appoint riches en azote, phosphore et potassium.
- Tomates, poivrons, aubergines (solanacées)
- Courges, melons, courgettes, concombres (cucurbitacées)
Pour tous ces légumes, on amendera le sol avant la plantation avec du compost et un engrais naturel équilibré, comme le 6-1-5, qui assure une croissance optimale et favorise le développement racinaire.
- Choux, brocolis, choux-fleurs, kale, choux de Bruxelles (crucifères)
Les plantes moyennement exigeantes
Les légumes, comme les carottes, betteraves et radis, ainsi que les légumes-feuilles (laitue, épinards, bettes), poussent bien avec du compost, mais doivent être cultivés sur des parcelles ayant reçu du compost l’année précédente. Pour optimiser leur croissance, un fertilisant d’appoint à la plantation, comme l’engrais 6-1-5, est recommandé. À cet égard, je privilégie particulièrement la gamme Bionik, qui est distribuée par Gloco, une entreprise familiale québécoise centenaire, fondée en 1919, qui se distingue par la qualité de ses fertilisants naturels.
Le compost forestier et marin de Bionik est un amendement particulièrement riche, concentré en micro-organismes bénéfiques pour le sol. Composé de résidus d’écorce et de déchets marins, notamment de carapaces de crustacés, il permet de valoriser ces matières en les réintégrant au sol plutôt que de les jeter. La gamme Bionik regroupe des produits écoresponsables, entièrement fabriqués au Québec. Appréciés pour leur qualité supérieure, les produits Herbionik et Bionik sont utilisés aussi bien par les consommateurs que par les professionnels à la recherche de solutions efficaces et naturelles pour enrichir leurs sols.
Les plantes peu exigeantes
Certaines cultures enrichissent même le sol en fixant l’azote de l’air. Elles se contentent d’un sol bien structuré et d’un apport minimal d’engrais.
- Légumineuses (pois, haricots, fèves)
- Herbes aromatiques (thym, romarin, sauge)
On ne met alors ni compost ni engrais, sauf si le sol est très pauvre ou n’a jamais été amendé auparavant.
Comment appliquer les engrais?
Les engrais d’appoint sont dits non solubles, ce qui signifie qu’ils doivent être incorporés au sol. Après un passage de grelinette pour aérer la terre, on applique le compost et/ou les fertilisants sous forme de poudre sur le sol, puis on les mélange légèrement avec une binette ou un râteau. C’est tout simple!
Un sol vivant pour un potager productif
En apprenant comment fertiliser votre potager, vous assurez la santé de votre jardin tout en préservant son équilibre naturel. Prenez soin de votre sol, et il prendra soin de vos cultures!
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