EN FR
Vegetable Illustration
Regenerative Farm

Introduction à la microferme maraîchère

Un cours d’introduction aux principes fondamentaux du modèle maraîcher de petite surface.

Avide d’en savoir plus sur l’agriculture à petite échelle? Commencez par ici!

Ce cours a été conçu comme point de départ pour toute personne désireuse d’entamer son exploration de l’univers du maraîchage et des petites fermes écologiques. Formateur de renommée mondiale, Jean-Martin Fortier accompagne les étudiant·es tout au long d’un cours unique divisé en 12 leçons. Celui-ci offre un aperçu complet de tout ce qu’il faut savoir lorsqu’on envisage de devenir maraîcher·ère.

Objectifs du cours

  • Obtenir un aperçu complet des principes directeurs en maraîchage
  • Reconnaître les composantes du modèle de la microferme maraîchère
  • Comprendre les compétences requises pour gérer une microferme
  • Acquérir le vocabulaire et les notions nécessaires pour poursuivre votre apprentissage

Introduction à la microferme maraîchère

  • Bientôt Disponible
Format Cours en ligne
Date de début 12 heures (approx)
Contenu Vidéos + fiches techniques
M’inscrire à ce cours

Caractéristiques du cours

Tutoriels Vidéo de Très Grande Qualité
Fiches Techniques Téléchargeables
Groupes de Discussion Privés avec Vos Pairs
Séances de Questions et Réponses avec notre Équipe

Ce que vous apprendrez

Leçon 1

Mot de bienvenue

Entrez dans l’univers fascinant du maraîchage bio sur petite surface! Nous vous présentons d’abord les objectifs et intentions du cours.

Leçon 2

Le maraîchage bio sur petite surface

Changer le monde requiert une approche différente. Dans cette leçon, vous ferez un survol des grands principes fondateurs de la microferme maraîchère biologique et des avantages de ce modèle d’agriculture à échelle humaine.

Leçon 3

Choix et aménagement du site

Choisir un site pour sa ferme est une décision importante qui aura un impact sur le travail et la qualité de vie de toute personne pratiquant le maraîchage. Dans cette leçon, nous vous présentons toutes les considérations à prendre en compte avant de passer à l’action dans le choix et l’aménagement d’un site.

Leçon 4

Planification culturale

Calculer efficacement sa production et bien la planifier sont des tâches essentielles pour bien opérer une ferme. Dans cette leçon, vous apprendrez les techniques utilisées pour maximiser l’espace et le temps dans une production continue.

Leçon 5

Démarrage des cultures

Le démarrage des cultures est une étape importante de la production. Toute personne pratiquant l’agriculture sur petite surface doit connaître le cycle de croissance de chaque légume afin de pouvoir produire une abondance de produits de qualité. Dans cette leçon, vous découvrirez les rôles et fonctions d’une pépinière.

Leçon 6

Travail du sol

Un des principes fondamentaux de la microferme maraîchère est le travail minime du sol. La propagation des microorganismes dans la terre est essentielle pour en garantir la fertilité, afin qu’elle puisse produire des légumes de qualité en abondance, année après année. Pour ce faire, il est essentiel d’utiliser des techniques qui favorisent le développement de la vie dans le sol.

Leçon 7

Désherbage

La gestion des mauvaises herbes, c’est beaucoup de travail et ce n’est pas facile. Pour rendre cette tâche fastidieuse plus efficace, il faut connaître les bons outils et techniques à adopter. Dans cette leçon, il sera question des meilleures pratiques biologiques pour éviter l’enherbement.

Leçon 8

Protection des cultures

Une fois que les planches sont bien préparées, que l’on comprend comment réussir ses semis et ses transplants, les maladies et les insectes nuisibles sont un possible obstacle, et non le moindre, à une belle récolte. Dans cette leçon, nous aborderons les différentes lignes de défense possibles en maraîchage biologique de petite surface pour assurer le succès des cultures.

Leçon 9

Prolongement de la saison

Les techniques qui permettent la culture de légumes plus tôt au printemps et jusqu’en hiver sont très importantes. Grâce à des abris simples, il est possible de faire pousser des légumes primeurs et d’arriver aux marchés avec des légumes frais et locaux, qui ne sont pas encore disponibles chez la concurrence ou en épicerie.

Leçon 10

Récolte et conditionnement

C’est le moment de cueillir le fruit de son labeur! L’art du maraîchage sur petite surface, c’est de bien maîtriser la production des cultures. Or, pour garantir la fraîcheur des légumes jusque dans les mains de sa clientèle, la récolte et le conditionnement sont des étapes qui doivent, elles aussi, être effectuées dans les règles de l’art.

Leçon 11

Mise en marché

La vente des légumes est le but ultime en maraîchage. Pour bien vivre du fruit de son travail, il est primordial de s’assurer que les canaux de vente et de distribution sont optimisés. Dans cette leçon, on couvrira les principales façons de vendre directement aux consommateurs·trices, et les différents avantages de chacune des options.

Leçon 12

Conclusion

Le travail en agriculture écologique à échelle humaine n’est pas toujours facile, mais c’est le métier le plus gratifiant au monde. Que ce soit par le démarrage de sa propre ferme ou en encourageant les fermes de sa région qui suivent ce modèle, vous participez à la construction d’un monde meilleur.

À la rencontre du formateur

Jean-Martin Fortier

Jean-Martin Fortier

Cultivateur, formateur et auteur primé

Depuis plus de vingt ans, Jean-Martin Fortier écrit, enseigne, et prend parole en public pour sensibiliser les gens à l’importance vitale de l’agriculture régénératrice à échelle humaine pour le développement de systèmes alimentaires durables et résilients.

Son livre à succès «Le jardinier-maraîcher» (200 000+ exemplaires vendus) l'a établi depuis 2012 comme une autorité reconnue en matière de production de légumes biointensive à petite échelle. Les méthodes de Fortier, telles que les systèmes de planches permanentes, les principes de culture biointensive et les techniques de préservation des sols, lui ont permis, à lui et sa conjointe, de bien vivre d’une petite ferme de légumes biologiques.

Sa mission actuelle est de transmettre ces connaissances à des milliers d'agriculteurs·trices, grâce à son travail à l’Institut jardinier maraîcher et à la Ferme des Quatre-Temps.

Aimez par des gens comme vous

Questions les plus fréquentes

En quoi consiste le cours La microferme régénérative?

Ce cours d’introduction est divisé en 12 leçons et sert de point de départ aux esprits curieux qui veulent entamer leur exploration de l’univers du maraîchage de petite surface.

À qui s’adresse le cours La microferme régénérative?

Il s’adresse à tout esprit curieux qui veut en connaître plus sur le fonctionnement et les principes derrière une petite ferme biologique.

Si la Masterclass du jardinier-maraîcher vous a attiré, mais que vous la trouvez trop avancée ou trop approfondie pour vous, ce cours sera parfait!

Qu’est-ce que j’apprendrai?

Le cours vous offrira les principes généraux pour la culture maraîchère biologique sur petite surface. Il aborde le choix et l’aménagement du site, la planification des cultures, la prolongation de la saison, le démarrage des cultures, le travail minimal du sol, le désherbage, la protection des cultures, la récolte, l’emballage et la mise en marché.

Quels sujets ne sont pas abordés dans le cours?

Il s’agit d’un cours d’introduction. Vous apprendrez tous les principes généraux et le vocabulaire pour poursuivre votre parcours d’apprentissage. Si vous cherchez plutôt à approfondir vos connaissances sur la façon de produire des légumes de grande qualité dans une petite ferme et à obtenir un tour d’horizon complet des outils, des techniques et des meilleures pratiques, vous devriez opter pour la Masterclass du jardinier-maraîcher.

Où puis-je suivre le cours?

Tout se déroule en ligne, donc pas besoin de vous déplacer pour le suivre! Comme vous avez un accès à vie à la formation, vous pouvez parcourir tout le matériel de la plateforme étudiante maintenant, ou encore, le consulter à votre rythme, au moment qui vous convient.

À partir de quel appareil puis-je accéder au contenu?

Après avoir acheté le cours, vous serez invité à créer un profil pour accéder à la plateforme de formation à partir de n’importe quel appareil connecté à Internet. Suivez votre programme sur votre téléphone intelligent, votre tablette, votre ordinateur portable ou votre ordinateur de bureau! Notez que vous ne pouvez accéder à la plateforme de formation qu’à partir d’un seul appareil à la fois.

Combien de temps dois-je prévoir pour compléter le cours?

Vous compléterez le cours en 12 heures environ. Vous pouvez aller à votre rythme, car vous avez accès au contenu à vie.

Combien coûte le cours?

120$ (CAD).

Lors de votre achat, vous aurez aussi accès à la communauté francophone privée en ligne pour une durée d’un mois. Au-delà de la période incluse, il vous sera possible de souscrire à la communauté sur une base mensuelle ou annuelle pour maintenir votre accès. L’inscription à la communauté n’est pas obligatoire, mais nous le recommandons fortement.

Quels modes de paiement acceptez-vous?

Nous acceptons les cartes de crédit les plus fréquentes, y compris Visa, Mastercard, Discover et American Express. Nous n’acceptons pas les chèques.

Si nous sommes une institution ou un groupe, pouvons-nous obtenir un prix de groupe ou une licence institutionnelle?

Nous étudions actuellement la possibilité de créer des programmes pour les groupes et d’accorder une licence institutionnelle pour notre programme. Communiquez avec nous pour en savoir plus.