Les dahlias sont de véritables incontournables, apportant une explosion de fleurs aux formes et textures irrésistibles de la fin de l’été jusqu’aux premières gelées. Originaires du Mexique, ces plantes vivaces tubéreuses et tendres appartiennent à la famille des Astéracées et comptent à ce jour plus de 57 000 variétés enregistrées. Cependant les dahlias ne sont pas tous aussi productifs les uns que les autres. En sélectionnant les variétés de dahlias les plus rentables, vous vous assurez des récoltes abondantes et des floraisons continues pour votre ferme florale. Autre fait surprenant : les dahlias sont comestibles! Leurs pétales peuvent être utilisés comme décorations culinaires, et certains tubercules ont un goût proche de celui de l’artichaut ou du céleri-rave. Cependant, il faut éviter de consommer des fleurs qui ne proviennent pas d’une ferme biologique locale, car elles peuvent contenir des produits chimiques nocifs.

Même si les dahlias constituent sans aucun doute une culture productive pour les fleurs coupées, la rentabilité est influencée par de nombreux facteurs, de la demande du marché aux conditions de culture régionales. Si vous souhaitez comprendre comment identifier les autres fleurs rentables pour votre ferme florale, consultez notre guide détaillé sur les fleurs les plus rentables à cultiver et à vendre. Cette ressource vous aidera à prendre des décisions éclairées concernant la sélection des fleurs et à maximiser le succès de votre ferme.

Au fil des années, nous avons cultivé de nombreuses variétés de dahlias, mais toutes ne se sont pas révélées être de bons choix pour la production de fleurs coupées.

Voici les critères clés pour sélectionner les variétés de dahlias les plus productives.

Quelques catégories de dahlias

Tout d’abord, il est important de comprendre qu’il existe différents types de dahlias en fonction de la forme de la fleur:

• Dahlias décoratifs – Grands et majestueux, avec de larges pétales aplatis qui créent un effet spectaculaire.
• Dahlias cactus et semi-cactus – Pétales épineux et enroulés qui donnent un aspect inusité.
• Dahlias pompon et boule – Fleurs arrondies avec des pétales fractals absolument fascinants, le meilleur choix pour la durée de vie en vase.
• Dahlias à collerette – Un noyau central entouré d’une seule rangée de pétales plus petits.
• Dahlias à fleurs d’anémones – Un centre surélevé et touffu encadré de pétales plats.
• Dahlias simples – Une fleur simple et ouverte qui attire les pollinisateurs.

Si vous débutez et souhaitez cultiver des dahlias, commencez par quelques variétés bien connues pour leur fiabilité. Observer leur comportement au champ est aussi un excellent moyen d’identifier par vous-même les variétés de dahlias les plus rentables dans votre contexte spécifique.

Comment identifier les variétés de dahlias les plus productives?

Un dahlia prolifique est avant tout une plante qui fleurit abondamment, avec des tiges solides et qui a une bonne capacité de repousse après chaque coupe. Voici les principaux facteurs à prendre en compte lors du choix des variétés de dahlias les plus productives:

1. Tubercules sains
   Un bon départ est la clé du succès! Des tubercules fermes, non endommagés et exempts de maladies, assurent une croissance vigoureuse et une floraison généreuse.
2. Nombre de fleurs
   Certaines variétés sont de véritables championnes de la floraison, produisant des dizaines de fleurs en continu. Plus une plante à la capacité de développer de tiges secondaires, plus elle produira de fleurs.
3. Rigidité des tiges
   Des fleurs abondantes nécessitent également des tiges robustes! Un bon dahlia prolifique doit pouvoir soutenir ses fleurs sans plier ou même casser au premier vent.
4. Longévité et régénération
   Les meilleurs dahlias commencent à fleurir tôt et se poursuivent jusqu’aux premières gelées. Certaines variétés se régénèrent mieux que d’autres après avoir été coupées, assurant ainsi un flux constant de nouvelles fleurs.

Tubercules et multiplication

Multiplication des tubercules

Chaque année, les tubercules de dahlia ont la capacité de se multiplier, créant de nouvelles racines qui peuvent être séparées et replantées. Ce processus de multiplication est optimisé par des facteurs environnementaux, tels que la qualité du sol, l’exposition au soleil et l’arrosage. Mais la variété joue également un rôle majeur. Certains dahlias produisent naturellement plus de tubercules que d’autres, mais moins de tubercules ne signifient pas nécessairement que la plante sera moins florifère.

Taille des tubercules et croissance des plantes

Il est surprenant d’apprendre que la taille des tubercules n’est pas nécessairement un indicateur de la taille de la plante. Un dahlia avec de petits tubercules peut produire une plante tout aussi forte et prolifique qu’un dahlia avec de plus gros tubercules. La croissance et la floraison dépendent principalement de la génétique: certaines variétés sont simplement programmées pour pousser plus vite et produire plus de fleurs, quelle que soit la taille des tubercules. À l’inverse, un tubercule plus gros ne garantit pas toujours une plante plus grosse ou plus florifère.

Maximisez votre production avec les variétés de dahlias les plus productives

1. Pincer les jeunes plants
   Pincer est une des façons les plus simples et les plus efficaces de stimuler la floraison. En coupant la tige centrale lorsqu’elle atteint une hauteur d’environ 12 pouces, la plante est encouragée à se ramifier, ce qui promeut la croissance de plus de tiges florales et, finalement, à plus de fleurs. Cette étape, certes contre-intuitive, mais essentielle, garantit une plante plus branchue et une plus grande production de fleurs.
2. Un arrosage constant et maîtrisé
   Les dahlias aiment l’eau, mais l’irrigation a besoin d’être faite correctement. Trop d’eau mènera rapidement à la pourriture des tubercules, ce qu’il faut éviter à tout prix. Le secret des dahlias en bonne santé est un sol bien drainé qui permettra à l’eau de s’évacuer et qui permettra aux racines de respirer.
3. Fertilisation équilibrée
   Fertiliser en utilisant un engrais à base de potassium et phosphore. Ces éléments encouragent la floraison et renforcent la plante. L’excès d’azote favorise la croissance des feuilles au détriment des fleurs. Un apport en éléments nutritifs équilibrés encouragera les dahlias à fleurir abondamment et à être en bonne santé.
4. Récolter au bon moment
   Le stade optimal de récolte est crucial pour garantir une durée de vie maximale en vase. Généralement, les dahlias doivent être coupés lorsque la fleur est presque complètement ouverte, mais que le centre est encore compact.
5. Récolte régulière
   Cultiver des dahlias nécessite une récolte régulière, car la récolte stimule davantage de floraisons. Autrement dit, plus vous coupez, plus la plante fleurit. Les dahlias doivent être récoltés tous les deux jours pour attraper les fleurs au stade idéal et favoriser une floraison continue. Couper de longues tiges (environ la longueur d’un avant-bras, main comprise) favorise une repousse plus longue. Plus la coupe est profonde, plus les futures tiges seront longues.
6. Fleurs fanées
   Une tâche facile, mais importante: éliminer les fleurs mortes. En coupant les fleurs fanées, la plante est encouragée à produire davantage, car elle ne peut pas terminer son cycle de reproduction en produisant des graines. N’hésitez pas à couper une longueur d’avant-bras standard, même si vous n’utilisez pas la fleur pour favoriser une ramification basse et longue!
7. Protection hivernale
   Dans les régions où les hivers sont froids, les tubercules doivent être déterrés, divisés et placés dans un endroit sec et frais, à l’abri du gel pour être correctement stockés pour l’hiver. Cela peut être fait soit après plus de 120 jours au champ, soit après le premier gel. Cela leur permet d’être replantés au printemps prochain pour une autre saison de fleurs éclatantes.

Les variétés de dahlias les plus rentables pour la floriculture

Parmi les innombrables variétés disponibles, certaines se démarquent comme des choix fiables, faciles à cultiver et incroyablement prolifiques.

Voici mes préférés et variétés de dahlias les plus rentables:

• ‘Cornel Bronze‘ – Une version cuivrée du célèbre « Cornel », apportant des tons chauds et une production abondante. Une floraison précoce.
• ‘Café au Lait’ – Un classique avec de grandes fleurs de couleur blush, sans doute le dahlia le plus populaire sur Instagram !
• ‘Ice cube‘ – Une variante légèrement plus sombre de « Café au Lait ».
• ‘Brown sugar‘ – Avec des teintes chaudes entre le rouge brique et le cuivre, cette variété ajoute une belle touche automnale et fleurit inlassablement.
• ‘Linda’s Baby‘ – Une délicate beauté rose pêche, compacte mais incroyablement généreuse en fleurs.
• ‘Platinum blonde‘ – Une pierre rare avec un centre jaune doré moelleux entouré d’une seule rangée de pétales d’un blanc pur.
• ‘Caro‘ – Un dahlia blanc qui produit une abondance de fleurs avec des tiges solides et une forme équilibrée.
• ‘Sweet Nathalie‘ – Élégant et romantique, ce dahlia rose tendre est un favori pour sa floraison continue et ses nuances parfaites.
• ‘Nathalie G.‘ – Variété aux douces teintes pêche et saumon, très prolifique.
• ‘Peink pearl‘ – Un dahlia pompon avec une teinte rose pâle qui se fond en lavande au centre.
• ‘Golden scepter‘ – Un dahlia jaune miel qui continue de fleurir jusqu’à l’automne.
• ‘Maarn‘ – Une variété orange aux tons parfaitement chauds, idéale pour les compositions automnales.
• ‘Petra’s Wedding‘ – Un dahlia blanc pur très prisé pour les mariages, avec des fleurs bien formées et durables.
• ‘Polka‘ – Un charmant mélange vintage de bordeaux, crème et jaune doré.
• ‘Terre cuite‘ – Un dahlia ultra-prolifique aux belles tonalités terreuses et terre cuite.

Que vous soyez amateur ou professionnel, la culture de dahlia offre une opportunité florale exceptionnelle. En optant pour les variétés de dahlias les plus rentables, vous optimisez non seulement votre production, mais aussi votre plaisir de cultiver les dahlias, car ces fleurs ont ce pouvoir de vous couper le souffle par leur beauté!

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