Téléchargez gratuitement notre e-book « Les microfermes maraîchères nourrissent le monde » et inspirez-vous de l’histoire et du parcours de maraîcher.ères à travers le monde.
Allonger la saisonnalité de votre production de légumes frais
Récolter des légumes frais en dehors de leur saison normale
Pouvoir récolter des produits frais sur une plus longue période est un élément clé pour augmenter votre revenu global. En augmentant la diversité de vos produits sur une plus longue période, vous fidéliserez votre clientèle.
Cependant, l’intégration de différentes stratégies de prolongation de la saison, combinée aux défis que représentent les températures plus basses et la disponibilité de la lumière, peut être difficile à gérer. Rejoignez ce cours pour comprendre les principes et les techniques de prolongation de saison.
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Format |
Cours en ligne |
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Prix |
499$ CAN |
Produit en collaboration avec
Ce cours en ligne met à votre disposition de la documentation écrite et vidéo qui détaille la méthodologie étape par étape, les techniques à utiliser ainsi que les outils requis pour produire des fleurs coupées dans un contexte d’efficacité accrue.
Dans cette vidéo, vous bénéficierez de l’expérience de plus de 20 ans de Jean-Martin Fortier en tant que maraîcher prospère. Il vous présentera un aperçu des défis liés à la prolongation de la saison et les stratégies pour les surmonter.
Le tunnel chenille est une stratégie d’extension de saison particulièrement intéressante par son faible coût. Afin d’en tirer le meilleur parti, vous découvrirez ici comment construire les tunnels de types gothique et standard de manière sûre et efficace.
Les petits et micro-tunnels sont des solutions peu coûteuses, faciles et rapides à construire pour prolonger la saison. Ils couvrent 1 ou 2 planches et sont très mobiles. Les petites et très petites fermer vont les adorer!
Ces équipements sont des solutions simples et abordables. Découvrez comment les couvertures flottantes sont la stratégie d’extension de saison la plus adaptée. Le module donne également des indications utiles sur l’utilisation de bâches d’ensilage et de plastique transparent pour obtenir des récoltes hâtives au printemps.
Dans ce module, vous comprendrez comment gérer les différentes stratégies d’abri des cultures. Un tableau comparatif de chaque abri vous permettra d’avoir une vue d’ensemble des différents abris de culture et de mieux comprendre quelle solution est la meilleure pour vous.
Les épinards sont une culture extraordinaire pour le prolongement de la saison car ils peuvent résister aux fortes gelées. Ils fournissent également des légumes verts frais pendant l’intersaison et la basse saison. Les épinards offrent un bon rendement même par basses températures, ce qui en fait une culture d’extension de saison très rentable.
Avec ces deux produits, vous pourrez proposer des herbes aromatiques à vos clients lorsque la température devient basse. Même si vous êtes en dehors de la haute saison, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas ajouter de la saveur et du parfum à votre offre !
Cultiver la bette à carde plus tard dans la saison est un excellent moyen d’avoir des légumes verts frais et colorés. Une fois établies, elles sont assez résistantes aux températures froides. Vos clients vont adorer ces feuilles nutritives et ces tiges colorées ! Comme la bette à carde est sensible aux carences en bore, nous avons ajouté un tableau d’application du bore pour que vous ayez de belles récoltes.
L’oignon vert est une culture d’extension de saison très intéressante. D’abord parce qu’ils sont très tolérants au froid, mais aussi parce qu’ils sont assez rapides à pousser. De plus, ils vous permettent d’avoir une culture de la famille des oignons très tôt et tard dans la saison. Tout cela fait de cette culture un légume rentable à ajouter à votre offre.
S’ils sont bien protégés, les céleris peuvent être une culture constante et à haut rendement pendant toute la saison. Les stratégies d’extension de saison combinées à la technique de récolte en continue vous aideront à les récolter très tôt et très tard dans la saison. Le céleri frais est un légume que la plupart des gens apprécient qu’il soit manger cru ou cuit.
Depuis plus de vingt ans, Jean-Martin Fortier écrit, enseigne, et prend parole en public pour sensibiliser les gens à l’importance vitale de l’agriculture régénératrice à échelle humaine pour le développement de systèmes alimentaires durables et résilients.
Son livre à succès Le jardinier-maraîcher (200 000+ exemplaires vendus) l’a établi depuis 2012 comme une autorité reconnue en matière de production de légumes biointensive à petite échelle. Les méthodes de Fortier, telles que les systèmes de planches permanentes, les principes de culture biointensive et les techniques de préservation des sols, lui ont permis, à lui et sa conjointe, de bien vivre d’une petite ferme de légumes biologiques.
Sa mission actuelle est de transmettre ces connaissances à des milliers d’agriculteurs·trices, grâce à son travail à l’Institut jardinier maraîcher.
Fort de plus de 40 ans d’expérience, Tessier est un fabricant et installateur de structures de serres et tunnels chenilles. Reconnus pour leurs produits de haute qualité et la solidité de leurs structures, les experts Tessier représentent des conseillers clés à la réalisation de projets. De la structure de serre en passant par les toits ouvrants, les tables roulantes, la ventilation et les films de polyéthylène, Tessier s’assure que chaque produit soit adapté à vos besoins.
The course comes with a 100% Money Back Guarantee for 14 days after the date of enrollment.
We understand that our program is a serious investment for a small-scale farmer, and we expect you to do your due diligence before purchasing our program to be certain that it is the right step for you. We cannot guarantee that taking our course is the right decision for you personally or financially.
If you sincerely engage with the course and don’t get the value or feel your learning style doesn’t match how we teach, we’ll happily refund the money you’ve paid us, given that you tell us exactly why it didn’t work for you within the 14 day period.
Le cours Les stratégies d’extension de saison aborde les différentes méthodes pour prolonger votre saison de récolte au champ. À partir de solutions simples et peu coûteuses, donc à portée de tous, le cours dévoile comment construire et utiliser les abris de cultures. Du tunnel chenille à la couverture flottante, en passant par le petit et micro tunnel, vous serez à même de cultiver des légumes frais tôt et tard en saison. Nous vous fournissons également les itinéraires techniques de 5 cultures qui se prêtent très bien à l’extension de saison.
Ce cours vous permet de maîtriser la méthodologie, les outils et les techniques pour réussir les cultures en tôt et tard en saison, le tout, adaptées au contexte d’une microferme régénérative. Chaque module comprend des tutoriels vidéo et des fiches techniques téléchargeables. Chaque tutoriel vidéo et chaque fiche technique vous donneront des instructions détaillées, étape par étape, mais simples, couvrant chaque étape de la production, de la semence à l’entreposage.
Chaque fiche technique de culture vous donnera des conseils à propos :
Notre cours est un programme technique axé sur les stratégies d'extension de saison. Il ne couvre pas le travail avec les sols vivants, la planification culturale de toute une saison, l'irrigation, les instructions approfondies sur les outils, les engrais verts, la gestion approfondie des ravageurs, les techniques et outils de lavage et de conditionnement, la culture hivernale, ainsi que des itinéraires techniques pour une quarantaine de cultures. Si vous êtes intéressé par ces sujets, veuillez envisager de vous inscrire à la Masterclass du jardinier-maraîcher. Veuillez noter que l'ensemble du contenu de ce cours est disponible dans notre cours signature la Masterclass du jardinier-maraîcher, ainsi à l'achat du cours stratégies d'extension de saison, vous obtenez un rabais de 15% sur la Masterclass du jardinier-maraîcher.
Tout se déroule en ligne, donc pas besoin de vous déplacer pour le suivre! Comme vous avez un accès à vie à la formation, vous pouvez parcourir tout le matériel de la plateforme étudiante maintenant, ou encore, le consulter à votre rythme, au moment qui vous convient.
Vous compléterez le cours en 5 heures environ. Vous pouvez aller à votre rythme, car vous avez accès au contenu à vie.
Tous nos cours à la carte sont accessibles en tout temps.
Après avoir acheté le cours, vous serez invité à créer un profil pour accéder à la plateforme de formation à partir de n’importe quel appareil connecté à Internet. Suivez votre programme sur votre téléphone intelligent, votre tablette, votre ordinateur portable ou votre ordinateur de bureau! Notez que vous ne pouvez accéder à la plateforme de formation qu’à partir d’un seul appareil à la fois.
La Masterclass est offerte en anglais et en français. Tous les documents, comme les fiches techniques, les tableaux et la liste des outils, sont rédigés dans la langue de votre achat initial. Pour les utilisateurs·trices de la version française, veuillez noter que la plupart de nos vidéos sont en anglais, mais sous-titrées en français.
Non. Notre cours a été conçu pour aider les personnes ayant une expérience réelle du maraîchage à passer à un niveau supérieur. Certains de nos étudiant·es ne font que commencer, d’autres ont quelques saisons de maraîchage à leur actif, tandis que certains sont agriculteurs·trices depuis des décennies. La plupart nous ont confié que notre cours avait changé leur vie et contribué au succès de leur projet fermier. Cela dit, vous devrez quand même appliquer les méthodes et les techniques sur le terrain pour constater la valeur réelle de notre cours.
Notre cours est conçu comme une médiathèque exhaustive et évolutive traitant un large éventail d’aspects pour une culture maraîchère réussie. Nous croyons que l’inscription à notre cours et l’étude de son contenu peuvent vous donner un bon point de départ dans l’organisation et la planification de votre microferme. Si vous comptez appliquer les méthodes que nous vous enseignerons dans un avenir proche, vous devriez définitivement vous inscrire. L’inscription à la Masterclass du jardinier-maraîcher vous donne un accès à vie au matériel de cours. Ainsi, lorsque vous aurez enfin accès à une terre, le matériel de cours pourra vous servir de guide et de compagnon. Si votre rêve de ferme est un peu plus lointain, et que vous êtes simplement curieux de savoir ce qu’il faut faire pour démarrer un projet d’agriculture régénératrice à petite échelle, nous vous suggérons de suivre d’abord le cours Introduction à la microferme maraîchère.
Chaque contexte est différent et dépend notamment du climat, du terrain, du sol, du marché, et de bien plus encore. Nos méthodes sont conçues pour la production de légumes dans des climats tempérés. Nous avons aussi des étudiant·es qui appliquent nos méthodes en Islande, en Polynésie française et dans un tas d’autres pays. Être un grand agriculteur ou une grande agricultrice, connaître ses cultures à fond et optimiser sa production pour être plus efficace est utile partout sur la planète.
Nous acceptons les cartes de crédit les plus fréquentes, y compris Visa, Mastercard, Discover et American Express. Nous n’acceptons pas les chèques.
Pour toutes questions ou préoccupations, n’hésitez pas à nous écrire. Nous sommes toujours ravi.es de vous aider.
All courses come with a 100% Money Back Guarantee for 14 days after the date of enrollment.
We understand that our program is a serious investment for a small-scale farmer, and we expect you to do your due diligence before purchasing our program to be certain that it is the right step for you. We cannot guarantee that taking our course is the right decision for you personally or financially.
If you sincerely engage with the course and don’t get the value or feel your learning style doesn’t match how we teach, we’ll happily refund the money you’ve paid us, given that you tell us exactly why it didn’t work for you within the 14 day period.
We accept all major credit cards including Visa, Mastercard, Discover, and American Express. For full payments of our Masterclass program ($1997 USD/1800€), we also accept PayPal. We are currently unable to accept checks or invoices.
This payment plan consists of three payments, exactly one month apart, on the same credit card through Stripe, our payment processing system. Please note that each payment must be made on the same card and that PayPal does not offer an installment plan option.
If you have any questions or concerns, please do not hesitate to contact us. We are always happy to help you.
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