Personne ne choisi de devenir agriculteur pour devenir riche. Mais cela ne signifie pas que l’agriculture à petite échelle n’est pas financièrement viable. Vous pouvez générer des revenus agricoles solides tout en cultivant votre passion!
Comprendre ce qu’une petite ferme peut gagner, et comment cela se compare à d’autres professions, peut aider à fixer des attentes réalistes et à orienter votre planification stratégique.
Pour les débutants comme pour les maraîchers plus expérimentés, le succès repose sur l’efficacité. Sans oublié une planification stratégique des cultures et l’optimisation du potentiel d’une petite ferme. C’est là toute l’essence du maraîchage bio-intensif.

Comprendre les revenus agricoles d’une ferme

Un jardin maraîcher diversifié, exploitant environ 1.5 acre avec une production variée de légumes et de ventes directes aux consommateurs, peut générer des revenus substantiels. Par exemple, une ferme qui emploie trois employés saisonniers pendant neuf mois peut atteindre un revenu brut de 220 000$. Une démonstration concrète du potentiel des stratégies utilisées en maraîchage.
Ces revenus agricoles reposent généralement sur trois canaux de vente:

• Vente au détail: Les ventes aux restaurants et aux épiceries représentent environ 80 000 $, soit 1 825 $ par semaine sur une période de 40 semaines. Ce canal fiable forme la base des revenus.
• Programmes d’abonnement (paniers de légumes): Avec 100 membres sur une saison de 22 semaines, ces ventes peuvent générer 70 000 $, soit 3 182 $ par semaine. Les paniers de légumes assurent une stabilité grâce à des ventes prépayées.
• Kiosque à la ferme et ventes en ligne: Ces ventes directes aux consommateurs rapportent environ 70 000 $. Soit 1 667 $ par semaine sur 42 semaines, offrant une flexibilité et une proximité précieuse avec les clients.

Détailler les dépenses

L’exploitation d’une petite ferme implique une variété de coûts, reflétant la complexité et les besoins opérationnels d’un jardin maraîcher d’un 1.5 acre.

Voici une répartition détaillée des dépenses annuelles typiques:

• Coûts de main-d’œuvre: Embaucher trois employés saisonniers à 18 $/heure pour 45 heures par semaine. Sur une période de neuf mois, cela revient à un total de 52 650 $. Cela constitue la dépense la plus importante.
• Semences, engrais et intrants: Les semences de qualité et les amendements biologiques indispensables coûtent environ 12 000 $ par an.
• Services publics et carburant: Les frais d’électricité pour les opérations de la ferme, le propane pour chauffer la serre et le carburant pour les livraisons s’élèvent à 15 000 $ annuellement.
• Entretien et dépréciation du matériel: L’entretien régulier des outils et des infrastructures représente 6 000 $ par an.
• Coût du terrain: Les paiements hypothécaires pour le terrain, incluant les entrepôts et les activités agricoles, reviennent à 21 600 $ par an, sur la base d’un coût mensuel de 1 800 $.
• Remboursement des prêts: Pour des investissements initiaux comme une serre, une chambre froide ou un camion de livraison, les remboursements annuels atteignent 16 960 $, calculés sur un prêt de 100 000 $ sur sept ans avec un taux d’intérêt de 5 %.
• Assurance: Une assurance complète couvrant la responsabilité civile et l’équipement coûte environ 3 000 $ par an.
• Marketing et distribution: Les frais d’emballage, de transport et de promotion représentent 8 % des ventes, soit 17 600 $ annuellement.
• Certifications et conformité: Les frais liés à la certification biologique s’élèvent généralement à 1 000 $ par an.
• Réparations et imprévus: Une réserve pour les réparations imprévues ou les aléas climatiques est estimée à 10 000 $ par an.

Total des dépenses : 155 810 $

Une fois ces coûts déduits des 220 000$ de revenus agricoles bruts, il reste un profit net de 64 190$. Soit environ 29 % du revenu brut. Ces résultats reflètent des réalités courantes pour les maraîchers expérimentés, soulignant l’importance de l’efficacité opérationnelle et d’une gestion financière rigoureuse.

Revenus agricoles nets et comparaisons

Pour les agriculteurs, ce revenu net ne se limite pas à de l’argent en banque. Contrairement aux travailleurs salariés, les maraîchers peuvent déduire plusieurs dépenses professionnelles. Par exemple: l’équipement, le carburant, même certains coûts liés au logement—réduisant ainsi leurs charges financières personnelles.
Par exemple, avec des frais de vie personnels modestes de 18 000 $ par an. Le revenu disponible s’élève donc à environ 46 190 $.

Un équilibre à considérer

Ces chiffres démontrent les avantages financiers d’une ferme rentable, mais il est essentiel de considérer le contexte global. Certaines professions offrent une stabilité d’emploi, d’un revenu régulier et de moins de risques opérationnels. Alors que l’agriculture exige discipline, gestion efficace et résilience face aux imprévus. Pourtant, nombreux sont les maraîchers qui ne troqueraient pour rien la liberté de travailler en plein air et d’être leur propre patron.

Le chemin vers la rentabilité

La rentabilité ne s’atteint pas du jour au lendemain. Les premières années d’une ferme servent souvent à établir des systèmes, bâtir des relations avec les clients et peaufiner les opérations. Des prêts peuvent jouer un rôle clé pour investir dans des infrastructures essentielles. (Une serre, des systèmes d’irrigation et des outils)

À long terme, une planification rigoureuse, une diversification des revenus agricoles et une gestion financière efficace permettent de transformer les petites fermes en entreprises prospères.
Au-delà des chiffres, l’agriculture à petite échelle offre une opportunité unique de créer un mode de vie durable, aligné sur des valeurs profondes. Une ferme réussie, ce n’est pas seulement des profits. C’est un équilibre entre les revenus et le plaisir de faire ce travail si gratifiant.

Prêt à vous lancer dans l’aventure?

À l’Institut jardinier-maraîcher, nous proposons des cours en ligne qui permettent aux maraîchers et maraîchères d’adopter des pratiques agricoles durables à petite échelle. Si vous débutez, vous devriez commencer votre parcours et vous inscrire à notre cours d’introduction à la microferme maraîchère.