Où ont poussé mes légumes ? Qui a cultivé mes tomates ? D’où vient mon bœuf haché et comment a-t-il été produit ? Mon jus préféré est-il fait de fruits provenant d’un pays dont les pratiques agricoles sont réputées douteuses ? Beaucoup de gens au Québec, et partout ailleurs sur la planète, s’interrogent de la même façon. Et ensemble, nous sommes en train de réaliser que l’agriculture c’est beaucoup nos fermiers, nos animaux, nos champs, nos sources d’eau, mais c’est aussi nous tous, consommateurs et citoyens. Manger est aussi un geste agricole.
Dans le livre L’avenir est dans le champ : Projet de société en 12 fruits et légumes et les conseils du jardinier-maraîcher, la journaliste Marie-Claude Lortie et l’agriculteur Jean-Martin Fortier nous proposent de faire le tour des grands enjeux de notre agriculture, comme la culture et l’élevage industriels, les produits locaux, l’utilisation des pesticides et des engrais, et nous démontrent qu’il est possible de transformer le modèle agricole actuel en faisant de meilleurs choix.Et pourquoi ne pas jardiner soi-même? Le livre comporte beaucoup d’informations utiles pour bien commencer un potager personnel, en plus des conseils avisés en matière de culture biologique de Jean-Martin Fortier, auteur du livre Le jardinier-maraîcher.
L’avenir est dans le champ dans les médias
«L’avenir est dans le champ»: un projet de société autour de l’agriculture
– Le Soleil
L’avenir est dans le champ : pour une révolution de notre agriculture
-Radio-Canada
L’avenir est dans le champ : un projet de société en 12 légumes
-Permaculture attitude
